مواد لازم
کباب قفقازی
۲
مواد اصلی
سینه مرغ
۱ عدد
گوشت چرخ کرده
۱۵۰ گرم
قارچ
۱/۲ پیمانه
آبلیمو
۱ استکان
کره
۵۰ گرم
جعفری
خردشده
کمی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر سیر
و آویشن
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
به مقدار لازم
طرز تهیه
کباب قفقازی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
قارچ راباکره ودوقاشق آبلیموتفت میدیم
۲
گوشت چرخی را هم با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل مزه دار میکنیم
۳
سینه مرغ رو با استیک کوب صاف کنید روش رو با نمک ،فلفل ، آویشن ، پودر سیر ، آبلیمو مزه دار کنید
۴
مقداری گوشت چرخکرده روی سینه مرغ بادست صاف میکنیم
۵
چند ورق قارچ تفت داده شده روی گوشت چرخکرده میذاریم
۶
روی قارچهاجعفری خردشده میریزیم
۷
سینه مرغ رارول میکنیم وروی توری کباب پز میچینیم
۸
کباب هارواگرخواستین توفربذارین باحرارت ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه میذاریم پخته بشه و۵ دقیقه هم گریل روشن میکنیم روش طلایی بشه
۹
کره آب کرده بازعفران قاطی کرده وروی کبابها با برس میکشیم ودوباره خیلی کوتاه داخل فرمیذاریم تامزه کره به گوشت بره
سایر نکات
کباب قفقازی
این کباب رو هم داخل فر هم منقل وحتی در ماهیتابه میتونین درس کنین
۱-برای فردما۱۸۰ در۲۰ دقیقه
۲-برای منقل داخل توری بذارین
یاحتی میتونین قبل رول کردن سیخ کباب وسط کاربذارین ورول کنین
۳-برای ماهیتابه باکمی کره باشعله متوسط به مدت ۴۰ دقیقه وهرطرف کباب روبچرخونیدتاهمه طرفش پخته بشه
عکس و تصاویر ارسالی از کباب قفقازی
نظرات طرز تهیه
کباب قفقازی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
